茶葉富含多種營養(yǎng)成分，包括蛋白質、維生素、礦物質及茶多酚等活性物質。在沖泡過程中，這些成分會逐步釋放，賦予茶水獨特風味。然而，若茶葉在高溫環(huán)境下持續(xù)浸泡，會導致茶多酚、單寧等物質過度析出，不僅影響口感，更會損失營養(yǎng)。
特別需要注意的是，不銹鋼保溫杯的高溫環(huán)境會帶來三大問題：一是破壞茶葉中的維生素等熱敏性成分;二是加速芳香物質揮發(fā)，使茶香大打折扣;三是可能產生過度發(fā)酵，長期飲用或對消化、心血管等系統(tǒng)造成負擔。
因此，使用不銹鋼保溫杯泡茶要掌握三個要點：控制水溫(建議80-90℃)、把握時間(不宜超過1小時)、選對茶類(推薦發(fā)酵度較高的紅茶、黑茶)。同時要注意及時飲用，避免茶水久置。
茶道即人道，品茶如品人生。愿每位愛茶之人既能享受現(xiàn)代生活的便利，又能體會傳統(tǒng)茶文化的精髓，在茶香中尋得身心平衡的美好境界。
